澳洲生活指南

樂捐餐廳 Lentil as Anything

小編今天要來介紹在澳洲一間很特別的餐廳→Lentil As Anything
Lentil As Anything不僅是一間素食餐廳(所使用的食材都是有機蔬菜),他還是一間樂捐餐廳,雖然在寫這篇文的時間,小編吃過的這間分店已經收起來了,但是在墨爾本還是有三間分店的唷!
詳細資料小編放在最後,請各位小夥伴們慢慢看下去。

什麼是樂捐餐廳呢?
在菜單上所有的食物都沒有價錢,也沒有服務生幫你結帳,顧客可以自己決定這餐你應該付多少錢,然後投入放置在出口的收銀箱內。

 

關於樂捐餐廳,成立的目的其實頗為特別,
據說是因為老闆早期受過他人幫助,所以才成立這間餐廳,
希望以自己的力量去回饋這個社會,所以這間餐廳並不是以營利為目標。

餐點採取自助式,前提是以不浪費食物為主。
工作人員大多都是義工,有的是也希望能夠回饋的人,有的是曾經來過店裡的客人。
付錢的方式是讓客人自行訂定價格投入櫃檯前的箱子裡,這樣的信任機制十分難得。

每家分店的風格應該都不大一樣,這家是位於Footscray的分店,
店裡佈置了小沙發,風格看起來很嘻皮!
有時晚間也會有音樂類型的表演~

除了餐點之外,櫃檯可以點飲料,有可可或是茶類。

去的這一天餐點風格應該是輪到印度風味了,照片中的捲餅,超.級.好.吃!
樂捐餐廳在某種層面上是被歸類為素食餐廳,但是一點也不減食物的美味:)

因為付款採取信任機制,許多人只付了少許銅板或是沒付錢就跑了,
這樣非常不好,餐廳建立需要一個循環的機制,
有能力付出多的人如果多投一點錢便可以平衡那些流浪者的成本,
如果人人都這樣投機,那麼這間充滿善意的餐廳很快就會經營不善了,
希望大家都能多多支持這種類型的公益餐廳!

http://lentilasanything.com/

Lentil as Anything在墨爾本共有三間餐廳,
分別位於Abbotsford Convent、St. Kilda和Thornbury,有機會到墨爾本走走可以去嘗試看看喔!

Abbotsford Convent:1/3 St Heliers St,Abbotsford Melbourne, Victoria,3067
電話:(03) 9419 6444
營業時間:09:00am-11:30pm
                    12:00am-04:00pm
                    05:30pm-09:00pm

St. Kilda:41 Blessington St, St. Kilda Melbourne, Victoria 3182
電話: 0424 345 368
營業時間:12:00pm – 05:30pm
                    05:30pm -09:00pm

Thornbury:562-564 High St, Thornbury Melbourne, Victoria, 3071
電話: 0406 101 181  
營業時間:11:00am-02:45p
                    06:00pm-09:00p

 Newtown:391 king St, Newtown Sydney, New South Wales, 2042
電話:(02) 8283 5580
營業時間:10:00am-03:00pm(週末)
                    12:00pm-03:00pm
                    06:00pm-09:00pm

 

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